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馬肉料理
2019.05.30
★富田 隆一のblog★
先日、川崎にある馬肉料理店に行ってきました。
馬タンの炙りやアヒージョ、馬刺しなど馬肉を使ったメニューが盛り沢山！
特に熊本県産の甘めの醤油で食べる馬刺しは、
故郷熊本を思い出す味で、とても懐かしかったです。
料理がとても美味しく、満腹満足でした。
また、接客や店内の雰囲気づくりなど、見習う部分がたくさんあり、充実した時間が過ごせました。
オススメのお店などありましたら、是非教えて下さい！
C-LOOP UNITED KASHIMADA (シーループユナイテッド カシマダ) スタイリスト 富田 隆一
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