最近は営業時間を短縮させていただいているため、私もお家に帰る時間が早くなりました。
早く帰ると自分の時間がいつもより
多く出来るため、筋トレをしたり料理をする様になりました。
すると必然的に、
せっかく筋トレをしたのだから
食事も気をつけよう。
という思考になります。
とゆう訳で、
主にサラダを食べる様になりました。
ただ野菜をカットしてドレッシングをかけるだけでは食べる楽しみがなくなってしまうので、混ぜ合わせる野菜をかえてみたり、
食べ応えが欲しい時はキノコやササミを乗せます。

これはローズマリーとガーリックでササミを焼いたものを乗せてみました。

酢豚にパイナップル的感覚が苦手でなければ
キウイもおすすめです。

一番高頻度でつくるのはこちらのエリンギをガーリックソルトで炒めたものを乗せたサラダです。食感が大好きで、食物繊維を摂るとなったらこちらは優勝です。

見た目があまり良くありませんが
こちらはお米の上にパクチーと目玉焼きを乗せています。休日の朝ごはんです。
まさか自分がパクチーを好んで食べる様になるとは思いませんでしたが、今マイブームになっています。
時間が出来て、生活を見直したからこそ
新たな習慣ができました。
これも一つのきっかけとして
自粛が解放されてからも体を気遣った生活は
続けていきたいです◎